L’Hotel Celeste nasce nel 1972 da un idea del Sig. Giuseppe Celeste al suo ritorno da New york,decise di trasformare il  luogo di ritrovo a Marzamemi chiamato “Arena” nella prima ed unica strutture ricettiva di Marzamemisi.Essa si trova proprio alle porte della frazione marinara di Marzamemi. Il borgo è nato attorno all’approdo sviluppato grazie all’attività di pesca, molto praticata ancor oggi. La tonnara di Marzamemi è tra le più importanti della Sicilia e risale al tempo della dominazione degli arabi.